業務用製麺機

業務用製麺機

業務用製麺機は、商業目的（レストラン、製麺所、食堂、スナックバー、セントラルキッチンなど）のために特別に設計された製麺装置の一種で、主にさまざまな種類の麺を効率的かつバッチで製造するために使用されます。

金型の設計を調整することで、さまざまな形状や重さの麺を生産できる生産ラインです。

連続カレンダー 関数： 6 つの異なるギャップとカレンダー速度でカレンダー加工された生地シートは、スリット分離装置を介して波形麺にカレンダー加工され、次の製造工程に送られます。	蒸し機 関数： 連続圧延機で圧延された波形麺をステンレスメッシュベルトに送り、蒸し調理する装置です。でんぷんの構造は通常、鎖状です。- 利点: 1) 蒸し時間が 3 分を超え、長時間蒸していると麺が熟成しやすくなります。- 2) 3 つの温度ゾーン、蒸気は個別に制御され、異なる時間での蒸気の圧力と温度を制御するのに役立ちます。 3) 三層蒸しは作業場のスペースを節約します。-	冷却機 電力: 0.77kW 出力: 70-100 kg/h 寸法: 6000*700*800 mm 機能: 冷却麺
関数： 小麦粉と水を高速で5分間、低速で10分間自動的に混合します。グルテンを強化します。生地はホッパーから自動的に排出され、次の工程へ進み、フィーダーで熟成・供給されます。	天ぷら鍋 電力: 64kW 生産量: 70-100 kg/h 寸法: 6000*870*26000 mm 鍋に食用油（パーム油）適量（約700kg）を加え、加熱スイッチを入れ、油温が180度になったら麺箱に切った麺を入れ、駆動モーターを始動し、一定速度で揚げます。	包装機 電力: 3.4kW 包装サイズ：40～230袋/分 商品の美味しさを確保し、サクサクとした食感を実現するため、4020×7700×1450mmの包装機を使用して包装しております。 シール形態：バックシール モーター出力：約3kW エア供給仕様：0.3立方メートル/min、0.6～1MPa（お客様にてご用意）

認証

梱包と配送

よくある質問

Q: 揚げ即席麺と乾麺の違いは何ですか?
A: 揚げインスタントラーメンには油が含まれており、直接お湯に入れて2〜3分茹でれば、水を加えずにお召し上がりいただけます。乾麺は調理する必要があります。

Q: 麺の形状と機械の能力は何ですか?
A:角型と丸型の2種類があります。
出力範囲は 8 時間で 6000 ～ 60000 です。作業場の長さは 30 ～ 90 メートル必要です。

Q：麺を製造する際の蒸気と電力の消費量はどれくらいですか？
A: 出力に応じて、蒸気消費量は 1000 kg/時間から 3500 kg/時間の範囲です。消費電力は40kW～150kWです。

Q: 製麺機の納期はどのくらいですか?
A: 1 台の納期は 30 ～ 40 日です。生産ライン全体の納期は60〜90日です。

Q: 業務用製麺機の洗浄とメンテナンスの重要な手順は何ですか? ​
毎日の使用後は、取り外し可能な部品を取り外し、ぬるま湯と中性洗剤で洗浄してください。小麦粉の残留物による機械的故障を避けるために、ギアとベアリングの潤滑を定期的にチェックしてください。 ​

Q：麺の太さが不均一になる問題を解決するにはどうすればよいですか？ ​
麺ローラーの平行度を校正し、駆動ベルトの締まり具合を確認します。生地の硬さが一定であることを確認します。生地ミキサーを使用すると、生地の違いによる厚みの偏りを効果的に回避できます。 ​

Q：業務用製麺機を設置する際の注意点は何ですか？ ​
市販の製麺機を設置する場合は、振動を避けるために必ず水平に設置してください。電源コードは適切に接地されたソケットに接続する必要があります。-各部品がしっかりと取り付けられているかを確認し、試運転時に異音やジッターがないか観察してください。

Q: 製麺機の洗浄と消毒の手順は何ですか? ​
まず電源を切り、取り外し可能な部品を取り外し、ぬるま湯と洗剤で洗い、その後きれいな水ですすいでください。取り外しできない部分は湿らせた布で拭きます。-最後に75%アルコールで消毒し、乾燥させてから組み立てます。

Q: 製麺機を使用する前にどのような準備が必要ですか?
使用前に電源と機械部品を確認し、無負荷で機械を運転してください。小麦粉に水を適量加えて綿状になるまで混ぜ、生地が適度に柔らかく、硬くなるまで10〜15分間休ませます。

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