焼きそばスナックマシン

焼きそばスナックマシン

焼きそばスナックマシン軽い食感と風味豊かな風味で知られる、人気のクリスピーな押出成形米ベースのスナック スティックを製造するために設計された自動システムです。{0}このプロセスには、混合、押出、切断、味付け、乾燥、包装が含まれます。

1. 焼きそばスナックマシンの紹介

1. 焼きそば製造ラインの概要
該当する商品: 揚げ生地スティック、ねじり麺、ドーナツ、ユービン (丸くて平らな生地を揚げた-ケーキ)、生地ピット、チンチン (西アフリカのビスケット) など。
生産の特徴：小麦粉を主原料として、発酵（または非発酵）、成型、揚げ等の工程を経て製造されます。味は、外側はカリカリ、内側は柔らかく、または完全にカリカリです。
2. 生産ラインの主な工程と設備
(1) 原料の前処理
生地混合システム
設備：二軸/スパイラル生地ミキサー（能力50〜500kg/バッチ）。
プロセス: 小麦粉、水、イースト（発酵）、スターター（揚げ生地スティック用のアルミニウムフリー発酵粉末など）などを混合し、水温を制御します（発酵生地の場合は 25～30 度）。-
(2)生地発酵（オプション）
設備：恒温発酵室（温度30～40度、湿度70～80％）、連続発酵室（工業生産）
時間: 1-2時間（揚げた生地スティックは完全に発酵する必要があります）。
(3) 成形工程
生地の圧力カット
装置：
マルチロールヌードルプレス：生地を均一な薄いシート状にプレスします（厚さ2〜10mm、調整可能）。
数値制御切断機: カスタマイズされた形状（揚げ生地スティック、揚げ生地ツイスト、リングなど）を成形します。-
特別な要件: ねじりには特別なねじり機が必要ですが、ドーナツには打ち抜き機と丸め機が必要です。
注：非発酵品（フライドケーキ等）も直接成形可能です。
(4) 揚げ物システム
機器の種類:
電気/ガスフライヤー（細線）：一槽または二槽、自動油温制御（160〜200度）。
連続揚げ機（産業用ライン）：
メッシュベルト揚げライン：製品はベルトコンベアを通って油タンクを通過し、揚げ時間は1〜5分間で調整できます。
オイル循環システム：濾過装置（残留物を除去するため）とオイルクーラー（オイルの寿命を延ばすため）が装備されています。
油の選択: パーム油（コスト効率が高い）、大豆油、ピーナッツ油（風味が良い）。-
(5) 油の除去と冷却
遠心脱脂装置: 最終製品の油分を減らします (オプション、低脂肪要件に使用)。-
冷却コンベヤベルト：包装後、結露を防ぐため室温まで自然冷却します。
(6) 味付けと包装
シーズニングドラム（オプション）：粉砂糖、塩、コショウなどをふりかけます。
パッカー:
縦型包装機：小袋包装（20～50g/袋など）。
真空包装機：賞味期限を延ばします（揚げ生地など吸湿しやすい製品に適しています）。

3. 主要なプロセスパラメータ
各プロセスのパラメータ要件
生地混合: 水分含量 45 ～ 55% (揚げ生地スティックには柔らかい生地が必要です)、混合時間は 10 ～ 15 分です。
揚げ温度：160〜200度（揚げ生地スティックは高温で素早く揚げる必要があり、揚げ生地ツイストは外側が焦げて中が生のままになるのを防ぐために、低温でゆっくり揚げる必要があります）。
揚げ時間：30秒〜3分（製品の厚さに応じて調整してください）。
油分：通常15～25％（脱脂後は10～15％に低減可能）。
4. 生産ライン構成計画
(1) 小型半自動ライン-
生産能力: 50-100kg/h
設備：生地ミキサー+生地プレス+手動切断台+電気フライヤー+簡易包装機。
投資額：約10万～20万元。
(2)全自動産業ライン
生産能力: 200-500kg/h
設備：連続生地混練システム+自動発酵室+CNC切断機+メッシュベルトフライライン+自動包装機。

投資額：約50万～200万人民元。

5. 品質管理のポイント
オイル管理: 酸価と過酸化物価の定期的な検査、毎日の残留物の濾過。

膨張効果: 発酵には酵母の活動の制御が必要ですが、非発酵には膨張剤の正確な添加が必要です。-

色の均一性: 油の温度と時間を制御することで、局所的な黒化を防ぎます。

6. 業界のイノベーション動向
健康：

エアフライテクノロジーを採用（油の吸収を軽減）。

小麦粉の一部を食物繊維（オートミール粉など）に置き換えます。

自動化のアップグレード:

AIビジュアル仕分け：不適格な揚げ物を自動的に除去。

省エネフライヤー-: 廃熱回収システムがエネルギー消費を削減します。

主な製品には、二軸押出機、単軸押出機、フライ装置、各種乾燥装置、スプレー調味装置、包装装置、各種食品完成生産ラインなどが含まれ、エジプト、ジンバブエ、南アフリカ、チュニジア、ヨルダン、ナイジェリア、ルーマニア、ブラジル、モザンビーク、エチオピア、スーダン、ウガンダ、ベトナム、タイ、インド、アンゴラ、ケニア、バングラデシュ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ウズベキスタンなど。
食品業界にプロ意識を与え、温かいサービスで機器の製造温度を高め、イノベーションで業界の未来を定義し、顧客の作業効率の向上を支援し、フェアトレードと協力して協力を勝ち取り、食品業界の素晴らしい未来を創造します。{0}

包装：ビニール袋の内側、焼きそばスナック製造機用の外側の木製ケース（顧客のニーズに基づいて、木製ケースまたは木質ペレットなどを採用します）。
輸送: 船、電車、速達、または顧客の要求に応じて。

1.支払い条件は何ですか?
当社の支払い条件は頭金として 30% T/T、70% は取消不能な L/C または納品前の T/T です。

2. 保証は何ですか?
1 年間の完全保証と生涯メンテナンス サービスを提供します。-

3. インストールはどうですか?
当社のエンジニアを貴社の工場に派遣し、設置および試運転作業を指導し、オペレーターのトレーニングを行います。

4.なぜ信頼できる麺スナック製造機のサプライヤーとして私たちを選ぶのですか？
1. アドバンテージテクノロジー
2.高品質の素材
3. 厳格な品質管理
4. 正確な加工
5. 7 - 24時間のサービス

人気ラベル: 焼きそばスナックマシン、中国、メーカー、サプライヤー、工場、販売用